შეერთებულ შტატებსა და ჩინეთში, არსებობს ორი სეზონური ხორბლის კულტურა - გაზაფხული ხორბალი და ზამთრის ხორბალი. ზამთრის ხორბალი შეადგენს აშშ-ს მთლიანი პროდუქციის სამი მეოთხედს.
ჩრდილოეთ დაკოტაზე ვრცელდება ყველა აშშ-ის გაზაფხულის ხორბლის ნახევარზე მეტი. ზამთრის ხორბლის ყველაზე მსხვილი მწარმოებლები არიან Kansas, Texas და Washington.
ძირითად მწარმოებელ ერებში მსოფლიო მასშტაბით ხორბლის კულტურების დარგვისა და მოსავლის სეზონური ვადები ქვემოთ ჩამოთვლილია:
- შეერთებული შტატები (მსოფლიო პროდუქციის 8 პროცენტი)
ზამთრის ხორბალი:
გამწვანება : ზამთრის ხორბლის მოყვანა ხდება შუა აგვისტოდან ოქტომბრის ჩათვლით.
მოსავალი : ზამთრის ხორბლის დალაგება ხდება შუა რიცხვებში მაისიდან ივლისამდე.
საგაზაფხულო ხორბალი:
გამწვანება : გაზაფხულის ხორბლის დარგვა აპრილამდე, მაისამდე მოხდება.
რთველი : გაზაფხულის ხორბლის დალაგება ხდება შუა აგვისტოდან სექტემბრის შუა რიცხვებით. - ჩინეთი (მსოფლიო პროდუქციის 18%)
ზამთრის ხორბალი:
დარგვა : ზამთრის ხორბლის დარგვა ხდება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის ჩათვლით. მოსავალი : ზამთრის ხორბლის დალაგება ივნისის შუა რიცხვებში იწყება.
საგაზაფხულო ხორბალი:
გამწვანება : გაზაფხულის ხორბლის დარგვა მარტიდან აპრილის ჩათვლით ხდება.
რთველი : გაზაფხულის ხორბლის დალაგება იწყება ივლისის შუა რიცხვებში აგვისტოს შუა რიცხვებში.
ხორბალი: ყველაზე პოლიტიკური საქონელი მსოფლიოში
ხორბალი მსოფლიოში ყველაზე მეტად პოლიტიკური საქონელია, ვინაიდან ეს არის მთავარი ინგრედიენტი ძირითადი საკვები, პური. მიუხედავად იმისა, რომ აშშ არის მსოფლიოში ყველაზე მსხვილი მწარმოებელი და სიმინდისა და სოიოს ექსპორტიორი, ხორბლის წარმოება დედამიწის ყველა კუთხიდან მოდის.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩინეთი და აშშ არიან ძირითადი მწარმოებლები ევროკავშირის, ინდოეთი, რუსეთი, კანადა, პაკისტანი, ავსტრალია, უკრაინა და ყაზახეთი ასევე მნიშვნელოვანი მწარმოებლები მთელი ქვეყნის მასშტაბით მოხმარებული მარცვლეული.
ბოლო ათწლეულებში გლობალური მოსახლეობა იზრდება ხორბლის მოთხოვნის გაზრდით. 1960 წელს პლანეტა დედამიწაზე სამი მილიარდი ადამიანი იყო. 2016 წელს 7.32 მილიარდზე მეტი პირი იკვებება, ყოველ წელს მსოფლიო პურის მოითხოვს და ეს მოითხოვს ხორბლის მოთხოვნილებას. სწორედ ეს არის მისი როლი, როგორც ყველაზე პოლიტიკური საქონელი.
ისტორიის მანძილზე, პურის ფასების ზრდა ან ხელმისაწვდომობის ნაკლებობა სამოქალაქო რეზისტენტობის მიზეზი იყო. ფრანგული, ისევე როგორც სხვა მნიშვნელოვანი რევოლუციები და პოლიტიკური ცვლილებები პურის დეფიციტის გამო დაიწყო. სულ ახლახანს, 2010 წლის არაბული გაზაფხული დაიწყო ტუნისსა და ეგვიპტეში პური არეულობების პირდაპირი შედეგი და ახლო აღმოსავლეთში გავრცელდა. პურზე დამოკიდებული მშიერი ადამიანები შეიძლება გამოიწვიონ საზოგადოებაში და მთავრობებში დრამატული ცვლილებები და სწორედ ამიტომ, ხორბალი ასეთ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მსოფლიოში.
ბევრი სხვადასხვა სახის ხორბალი
არსებობს უამრავი სხვადასხვა სახის ხორბალი მთელს მსოფლიოში. ხორბლის ცილის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს და ხორბლის გარკვეული შაქარი პურის მიღებისთვის უკეთესია, ხოლო სხვები უფრო მეტია, ვიდრე პასტა, ნამცხვრები, ნამცხვრები, მარცვლეული და სხვა კუჭ-ნაწლავები დიეტის გარშემო.
ყოველწლიურად, ამინდი არის ხორბლის მარაგების ძირითადი განმსაზღვრელი.
წლების განმავლობაში, სადაც მოთხოვნილებების გადაჭარბება სჭირდება, ინვენტარი იზრდება და ფასი უფრო დაბალია. წლების განმავლობაში, როდესაც მოსავალი გამოწვეულია არასასურველი ამინდის პირობებში, მარაგები შეიძლება გახდეს მწირი და ფასი იზრდება. 2008 წელს, CME- ს CBOT- ის განყოფილებაში ვაჭრობის ხორბლის ფასი 13,345 დოლარამდე გაიზარდა, რადგან გვალვის პირობები შემცირდა გლობალური მოსავლის ზომაზე.
ეს მაღალი ფასები გამოიწვია არაბული საგაზაფხულო აჯანყებები. ხორბალი ასევე 2012 წელს უფრო მაღალია, როდესაც კიდევ ერთი გვალვა მოხდა იმ საქონლის ფასი, რაც გაიზარდა $ 9.4725. მას შემდეგ, წლიური კულტურები საკმარისი იყო, რომ დააკმაყოფილონ მსოფლიო მოთხოვნა. 2016 წელს ხორბალმა 5-დან 5 დოლარამდე დროის დიდი ნაწილი დახარჯა.
ყოველ წელს ახალი თავგადასავალია
ყოველ წელს ყოველწლიურად არის ახალი თავგადასავალი ხორბლის ბაზარზე, რადგან ეს არის საქონელი, რომელსაც მთელი მსოფლიოს მოსახლეობა ყოველდღიურად ატარებს.
მოსახლეობის ზრდამ მსოფლიოში ყოველწლიურად ბამპერის კულტურებზე დამოკიდებული გამოიწვია, რადგან ყოველთვის იზრდებიან საკვების რაოდენობა. მიუხედავად იმისა, რომ ხორბალი შეიძლება დარჩეს შენახვის დროს, მაგრამ მას არ გააჩნია შეუზღუდავი შეფუთვა სხვა პროდუქტები, როგორიცაა ლითონები, ენერგია და მინერალები. დროთა განმავლობაში, ხორბალი და სხვა სასოფლო-სამეურნეო სადგურები გაუარესდა და ქრება. ხორბლის შეიძლება დაკარგოს ცილის შემცველობა თუ შენახვის შენახვის ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
ხორბალი ასევე მგრძნობიარეა აშშ დოლარის ღირებულების ცვლილებებზე. მსოფლიო ბაზარზე ხორბლის უდიდესი ექსპორტიორია, რაც უფრო მაღალ დოლარს უჭირავს ხორბალი მთელს მსოფლიოში და ამცირებს აშშ-ში გაზრდილი ხორბლის მოთხოვნას.
თუმცა, ქვედა დოლარი ხშირად აშშ-ის ხორბლის ექსპორტის სტიმულირებაა, რომელიც აშშ-ში ფიუჩერსულ ბაზრებზე ვაჭრობს. ეს ყველაფერი იწყება სეზონის სეზონთან ერთად და დროთა განმავლობაში მსოფლიოს მასშტაბით კარგი იდეა აქვს, თუ საკმარისი იქნება შესანახი მუდმივად მზარდი გლობალური მოსახლეობის.
ყოველ წელს, ხორბლის ფასი არის შეერთებული შტატების მოსავლის საბოლოო ზოლის ფუნქცია. ინვენტარი, ან უკანასკნელი მოსავლის წლიდან მოყოლებული, შეიძლება გავლენა მოახდინოს სიმინდის ფასზე. უფრო დიდია, ვიდრე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სიმინდის ფასები მკვეთრად დააფასებს.
ნებისმიერი სასაქონლო პოზიციის დიდი ინვენტარიზაცია oversupply- ს მდგომარეობაში. თუმცა, როდესაც მარაგები მცირეა, დეფიციტი შეიძლება განვითარდეს და როდესაც მარაგი ვერ აკმაყოფილებს მოთხოვნის შემთხვევაში სიმინდის ფასი შეიძლება სწრაფად გაიზარდოს. იმდენი ფაქტორებია, რომლებიც ყოველწლიურად ხორბლის საბოლოო ფასში შედიან. ყველაზე არასტაბილური სეზონი დარგვასა და მოსავალს შორისაა, როდესაც ყველაზე დიდი გაურკვევლობაა, როგორც საბოლოო მოსავლის ზომა.
მსოფლიო მასშტაბით ბამპერის ხორბლის მოსავლის ოთხი წლის შემდეგ, 2016-2017 წლის ზამთარში ზამთრის ხორბლის დარგვა 1909 წლიდან ყველაზე დაბალი იყო, ვიდრე 1909 წლიდან. თუ ინვენტარიზაცია 2017 წლის განმავლობაში ხორბლის შემცირებას მოსავლის შეიძლება გარკვეული upside ზეწოლა ფასი ხორბლის მნიშვნელობა, რომ პურის ფასები მთელს მსოფლიოში შეიძლება გადავიდეს უმაღლესი.